Menukaart
ANTIPASTI
7,50PANE RUSTICO CON OLIO EXTRA VERGINE, ACETO BALSAMICO E BURRO SALATO
RUSTIEK STOKBROOD VAN ‘BUSSING’ | OLIJFOLIE EXTRA VERGINE | AÏOLI | GEZOUTEN BOTER
4,50BRUSCHETTA (2 STUKS)
GETOASTED BROOD | TOMAAT | BASILICUM | KNOFLOOK
8,50FOCACCIA
WITTE PIZZA | KRUIDEN | PARMEZAAN
P.P. 17,00ANTIPASTI MISTO [MINIMAAL 2 PERSONEN]
EEN COMBINATIE VAN CARPACCIO | VITELLO TONNATO | BURRATA INGELEGDE GROENTEN VAN ‘AGNONI’ | PARMAHAM | CHAMPIGNONS
15,50VITELLO TONNATO
ROSÉ GEGAARD KALFSVLEES | TONIJNSAUS | KAPPERTJES
15,50CARPACCIO DI MANZO AL TARTUFO, PINOLI TOSTATI E SCAGLIE DI PARMIGIANO
RUNDERCARPACCIO | TRUFFELMAYONAISE | RUCOLA | PARMEZAAN | GEROOSTERDE PIJNBOOMPITTEN
14,50MELANZANE ALLA PARMIGIANA
AUBERGINE | PARMEZAAN | TOMATEN
14,00BURRATA CON VERDURE ‘AGNONI’ E PESTO
BURRATA | INGELEGDE GROENTEN VAN ‘AGNONI’ | PESTO | RUCOLA
14,50DUETTO DI ACCIUGHE (MARINATO E SALATO) DI ‘SALANORT’ CON CREMA DI BURRATA E PANE RUSTICO
GEMARINEERDE EN GEZOUTEN ANSJOVIS VAN ‘SALANORT’ | CRÈME VAN BURRATA RUSTIEK STOKBROOD
16,50TARTARE DI TONNO CON CREMA DI AVOCADO, CAPPERI E OLIVE TAGGIASCHE
TONIJNTARTAAR | AVOCADO CRÈME | KAPPERTJES | OLIJVEN
PASTE
16,00LASAGNA BOLOGNESE
RUNDERGEHAKT | TOMAAT | BLEEKSELDERIJ | UI | WINTERPEEN MOZZARELLA | PARMEZAAN | BECHAMELSAUS
16,00GNOCCHI CON PESTO GENOVESE DI ‘PRA’ , CREMA DI BURRATA, POMODORINI CHERRY SEMIDRY E PINOLI TOSTATI
GNOCCHI (AARDAPPELPASTA) | PESTO VAN ‘PRA’ | CRÈME VAN BURRATA SEMI-DRY CHERRYTOMATEN | GEROOSTERDE PIJNPOOMPITTEN
19,00SPIGHE AL TARTUFO BURRO E SALVIA
GEVULDE PASTA MET TRUFFEL EN RICOTTA | BOTER- EN SALIEJUS | TRUFFEL
16,00TAGLIATELLE AL RUGÙ DI MANZO
TAGLIATELLE | RUNDERGEHAKT | TOMAAT | BLEEKSELDERIJ | UI | WINTERPEEN
18,50TORTELLI AL SALMONE CON ERBE AROMATICHE, BISQUE DI GAMBERI AL COGNAC E BURRO
GEVULDE PASTA MET ZALM EN RICOTTA | GARNALEN BISQUE MET COGNAC EN BOTER MUNT | PETERSELIE | MOSTERD | LIMOENSCHIL | PEPER
10,50SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
SPAGHETTI | KNOFLOOK | PEPER | PETERSELIE
18,50SPAGHETTI ALLE VONGOLE
SPAGHETTI | VONGOLE | KNOFLOOK | PEPER | PETERSELIE
16,00SPAGHETTI CHITARRA ALLA NORMA
VIERKANTE’ SPAGHETTI | TOMAAT | AUBERGINE | ZOUTE RICOTTA
PIZZE CLASSICHE
16,00FOCACCIA SPECIALE
PARMAHAM | RUCOLA | PARMEZAAN | ZONGEDROOGDE TOMATEN
10,50MARGHERITA
TOMATEN | MOZZARELLA | BASILICUM
14,50PROSCIUTTO E FUNGHI
TOMATEN | MOZZARELLA | HAM | CHAMPIGNONS
15,50TONNO
TOMATEN | MOZZARELLA | TONIJN | RODE UI | KAPPERTJES | OLIJVEN
14,50SICILIANA
TOMATEN | MOZZARELLA | ANSJOVIS | OLIJVEN | KAPPERTJES | OREGANO
15,504 FORMAGGI
TOMATEN | MOZZARELLA | GORGONZOLA | TALEGGIO GEROOKTE SCAMORZA (PEERVORMIGE KOEIENKAAS)
14,50VEGETARIANA
TOMATEN | MOZZARELLA | AUBERGINE | COURGETTE | PAPRIKA | CHERRYTOMATEN
16,50PARMA
TOMATEN | MOZZARELLA | PARMAHAM | RUCOLA | PARMEZAAN | BUFFELMOZZARELLA
15,50CALZONE CAPRI
TOMATEN | MOZZARELLA | HAM | CHAMPIGNONS | ARTISJOK
PIZZE CREAZIONI
16,50BURRATA I
TOMATEN | MOZZARELLA | CHAMPIGNONS | BURRATA | MORTADELLA (ITALIAANSE WORST)
17,00BURRATA II
MOZZARELLA | SPEK | PISTACHE | BURRATA | BURRATA CRÈME
17,00BURRATA III
TOMATEN | ZONGEDROOGDE TOMATEN | AUBERGINE | BASILICUM | RICOTTA | BURRATA | GEROOKTE SCAMORZA (PEERVORMIGE KOEIENKAAS)
17,50TRIFOLAU
TOMATEN | MOZZARELLA | TRUFFELSAUS | BRESAOLA (ITALIAANS GEROOKT RUNDVLEES) | RUCOLA | ARTISJOK | PARMEZAAN
16,50BRUCIATO
TOMATEN | MOZZARELLA | PIKANTE SALAMI | CHAMPIGNONS | PEPERS
17,00INFERNO
TOMATEN | MOZZARELLA | PIKANTE SALAMI | GORGONZOLA | RODE UI | PEPERS | GORGONZOLA
PIZZE BIANCHE
14,50CAPRESE
BUFFELMOZZARELLA | CHERRYTOMATEN | PESTO
17,50PICASSO
MOZZARELLA | PARMAHAM | TRUFFELSAUS | RUCOLA | PARMEZAAN | BURRATA-CRÈME
SECONDI
26,00TAGLIATA DI MANZO AL PEPE VERDE
GEGRILDE RUNDERSTEAK | GROENE PEPERS | ROOM
25,50TENTACOLI DI POLIPO ALLA GRIGLIA CON CAPONATA SICILIANA E PATATE AL FORNO
OCTOPUS VAN DE GRIL | SICILIAANSE CAPONATA (STOOFPOTJE VAN AUBERGINE, PAPRIKA, RODE UI, KAPPERTJES, OLIJVEN, PIJNBOOMPITTEN, BLEEKSELDERIJ, CHERRYTOMATEN EN WITTE WIJNAZIJN) MET AARDAPPELTJES UIT DE OVEN
23,50POLIPO ALLA GRIGLIA CON SALSA ANETO E PEPE ROSA
OCTOPUS VAN DE GRIL| DILLE SAUS| RODE PEPERS
PER 100 GRAM 11,00BISTECCA CON OSSO ‘LA GRANDA’ VANAF 2 PERSONEN (700-800 GR)
ENTRECÔTE MET BOT ‘LA GRANDA’ | VAN DE GRILL | FRIETJES VANAF 700 GRAM
17,50IL GIOTTO BURRATA E PATATINE FRITTE
‘LA GRANDA’ SLOW-FOOD BURGER | TRUFFELMAYONAISEPARMEZAAN | KROKANTE PANCETTA | HOME-MADE PIZZA BROODJE [ADVIES IS ROOD TE BESTELLEN] MET FRIETJES
25,00SCOTTATA DI TONNO ‘SASHIMI’ CON SALSA AL LIMONE
‘SASHIMI’ TONIJNSTEAK | CITROENDRESSING
24,50SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
DUN KALFSVLEES | PARMAHAM | BOTER- EN SALIEJUS
23,00FRITTURA DI CALAMARI E PATATINE FRITTE
GEFRITUURDE CALAMARI | KNOFLOOKMAYONAISE | CITROEN | FRIETJES
ONZE ‘SECONDI’ GERECHTEN WORDEN GESERVEERD MET SEIZOENSGROENTEN EN GEBAKKEN AARDAPPELEN
BAMBINI
8,75PASTA POMODORO
9,75LASAGNA BAMBINO
9,75PASTA BOLOGNESE
11,75POLLO MILANESE
9,50KINDERPIZZA MARGHERITA
INSALATE
7,50INSALATA MISTA
GROENE SALADE | TOMAAT | KOMKOMMER | OLIJVEN | RODE UI
15,50INSALATA BURRATA E PROSCIUTTO CRUDO
GROENE SALADE | TOMAAT | KOMKOMMER | PARMAHAM BURRATA | BALSAMICO CRÈME
13,50INSALATA CAPRESE
GROENE SALADE | TOMAAT | BUFFELMOZZARELLA | PESTO VAN ‘PRA’
DOLCI
9,75DOLCE BURRATA
WITTE CHOCOLADE PARFAIT | AARDBEI | BASILICUM | BALSAMICO
9,25IL LIMONE
WITTE CHOCOLADE GANACHE | CITROEN | CITRUS | SGROPPINO-IJS
8,25TIRAMISÙ
LANGE VINGERS | MASCARPONE | AMARETTO | KOFFIE
8,00SGROPPINO
VODKA | CITROEN SORBET | LIMONCELLO | PROSECCO
7,50GELATO MISTO
KEUZE UIT 3 BOLLETJES IJS
10,50PIZZA NUTELLA
PIZZABODEM | HAZELNOOTCRÈME | PISTACHE
2,50GELATO BAMBINO
KINDERIJSJE, PER BOLLETJE
COCKTAILS
8,50APEROL SPRITZ
APEROL | PROSECCO | SODA WATER
9,50CAMPARI ROSSO
CAMPARI SPRITZ | ARANCIATA ROSSA
9,50LIMONCELLO SPRITZ
LIMONCELLO | PROSECCO | SODA WATER
10,50ITALIAN MOJITO
TAKAMAKA RUM | LIME JUICE | BROWN SUGAR | BASIL | SODA WATER
10,50NEGRONI
CAMPARI | RED VERMOUTH | GASTRO GIN
11,00AMARO MULE
VECCHIO AMARO DEL CAPO | LEMON JUICE | GINGER BEER
11,50DISARONNO SOUR
AMARETTO DISARONNO | BOURBON WHISKEY | LEMON JUICE | EGG WHITE
11,00ESPRESSO MARTINI
VODKA | KAHLUA | ESPRESSO
12,50PORNSTAR MARTINI
VODKA | PASSOA | LIME JUICE | PASSION FRUIT | VANILLA SYRUP
11,00PALOMA
TEQUILA | ARANCIATA ROSSA | LIME JUICE | SIMPLE SYRUP | GRAPEFRUIT
11,00MARGARITA
TEQUILA | COINTREAU | LIME JUICE | SIMPLE SYRUP | BASIL LEAF
ALCOHOL FREE
5,50CRODINO 0.0%
CRODINO | ORANGE WHEEL
7,50VIRGIN MOJITO
LIME | BROWN SUGAR | MINT | SODA
8,50NOT A PORNSTAR MARTINI
PASSION FRUIT | ORANGE JUICE | LEMON JUICE | VANILLA SYRUP
7,50SIR JAMES 101
GIN & TONIC 0.0% | LEMON
GIN & TONICS
11,50BULLDOG GIN
FEVERTREE TONIC | CUCUMBER
11,00SYLVIUS GIN
FEVERTREE TONIC | ORANGE
11,50GASTRO GIN
FEVERTREE MEDITERRANEAN | ROSEMARY
13,50HERMIT GIN
FEVERTREE AROMATIC | GRAPEFRUIT
9,75BOMBAY GIN
FEVERTREE TONIC | LIME
12,50HENDRICKS GIN
FEVERTREE TONIC | CUCUMBER
APERITIVO
9,00BRUSCHETTE CLASSICO 4 STUKS
TOMAAT | VERSE BASILICUM | KNOFLOOK | OREGANO
10,00BRUSCHETTE DI PARMA 4 STUKS
ZONGEDROOGDE TOMATEN | PARMAHAM
11,00BRUSCHETTE BURRATA 4 STUKS
BURRATA CREME | ANSJOVIS
5,00OLIVE MARINATE
GEMARINEERDE OLIJVEN
7,50PANE
RUSTIEK VERS STOKBROOD MET AÏOLI | OLIJFOLIE | GEZOUTEN ROOMBOTER
AFFETATO
14,50PROSCIUTTO CRUDO
PARMAHAM
12,50SALAMI MILANO
ZONGEDROOGDE TOMATEN | PARMAHAM
13,50AFFETATO MISTO
MIX VAN ITALIAANSE VLEESWAREN
APERITIVO PIZZA TO SHARE
16,00FOCACCIA SPECIALE
PARMAHAM | RUCOLA | PARMEZAANSE KAAS
10,50PIZZA MARGHERITA
SAN MARZANO TOMAAT | MOZZARELLA | BASILICUM
16,50IL BRUCIATO
PIKANTE SALAMI | RODE PEPER | CHAMPIGNONS
14,50SICILIANA
ANSJOVIS | OLIJVEN | KAPPERTJES
14,50VEGETARIANA
PAPRIKA | COURGETTE | AUBERGINE | CHERRY TOMAAT
Gallery
2015-2023 Burrata Surlinio